カリラ 18年 58.3％
ウィルソン＆モーガン シングルモルトウイスキー
★ カスクストレングス&シングルカスク#311592
★ カスクタイプ：リフィルホグスヘッド
★ フィニッシュ：1stフィルバーボンホグスヘッド
★ ビンテージ：2007-2025
★ 容量: 700ml
全期間をexバーボン樽で熟成し、最後の5年間を1stフィルバーボンホグスヘッドで仕上げたアイラの長熟シングルモルト。力強さを前面に出すタイプではなく、熟成によって磨かれたピートがゆっくりと姿を現す、落ち着きと奥行きを備えたスタイルです。
香り：立ち上がりは鋭いスモークではなく、時間をかけて現れる穏やかなピート。やがてタールを思わせるややダークなスモークのニュアンスが広がり、背後にはバニラやシリアルの甘い香りが静かに寄り添います。熟成による落ち着きが感じられる、ゆったりとした香りの展開。
味わい：非常に長く複雑な広がり。厚みのあるクリーミーなスモークを軸に、バナナや黄リンゴの果実味、リコリスのほろ苦さが重なる。さらに青オリーブを思わせる心地よい塩味がアクセントとなり、後半にかけて灰のニュアンスが強まりながら、蝋のような質感やミネラルが交互に現れます。
フィニッシュ：非常に長く、塩味を伴った余韻。ピートスモークがゆっくりと存在感を増し、モルティでクリーミーな質感と穏やかに調和しながら静かに続きます。
熟成を経たアイラモルトならではの落ち着きと複雑さを備えた一本。力強さよりも、時間とともに表情を変える奥深いピートを楽しめる仕上がりです。
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
