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  ウイルソン&モーガン ウイスキー

ハウスモルト 700ml 43% ¥ 5,400 (¥ 5,000税抜)
ハウスモルト 700ml 43%

Wilson & Morgan House Malt

ウィルソン&モーガン ハウスモルト

ビンテージ:  2011-2016

アルコール度数: 43度

容 量: 700ml

 
昨年から発売ウィルソン&モーガンの新しいハウスモルトは人気となってきています。若いモルトですがパワフルで素晴らしいカスクマネジメントによりピーティ感が増し既に熟成感もあります。複雑さとスモーキー、まろやかさと甘さが完璧なバランスでバーボンカスク由来のフレッシュさもあります。 この素晴らしいアイラモルトは12年以上の熟成感があります。また、アイラらしいナッツ感や少しワックス感、土っぽい温かさ等があります。 このボトルで特に驚くべき特徴は若いモルトで新しいオークであるにも関わらず、バナナやバニラの豊かな香りもああることです。多くの皆様に好かれるパワフルでスモーキーなアイラモルトです。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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シェリーカスクモルト 700ml 43%

Wilson & Morgan Sherry Cask Malt

ウィルソン&モーガン シェリーカスクモルト

ビンテージ:  2009-2016

アルコール度数: 43度

容 量: 700ml

 
この新しいシェリーカスクモルトはかつてないバランスのとれたものとなっています。アプリコットやピーチのフルーティな香りがドライワインの風味と共に更に増し、甘さと蜂蜜の豊かさがちょうどよくマッチしています。 しっかりした味わいに繊細なボディ、飲みやすくてフレッシュな味わいです。フラワーを始めとした香りがとても豊かで、春っぽいオーガニックな感じに若いモルトのスパイシーなミネラルっぽさやドライでクリーンな味わいも備わっています。時代を問わないシェリーカスク熟成の魅力と若いモルトの良さをお楽しみください。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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カリラ 2011-2017 2ndバッチ 46%

Single Malt Scotch 2011-2017 CAOLILA 6years

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  カリラ 2ndバッチ

ビンテージ: 2011-2017

アルコール度数: 46度

容量: 700ml

このカリラ2011のセカンドボトリングはとてもピーティそしてパワフルなタイプです。

一口めから間違いなくアイラと感じる力強いスモーキーさとタールやヨード感そして重厚さがあります。これは私たちが今までテイスティングした中で最もピーティなカリラとも言えます。

この力強いスモーキーさをモルトの甘さやクオリティの高いアメリカンオークから出る典型的なバターやバニラ感(クオリティが低くドライなオークからはレモンっぽさが出る)とがまとめています。

このクリーミーな甘さとピートの相互作用はとても綺麗でさわやかであり、若いモルトでありながら熟成感もあります。

そして最後はとてもパンチのある力強さの長いフィニッシュはカリラらしい味わいです。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

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ビーサン 2009-2018 ヘビーピート 48%

Single Malt Scotch 2009-2018 BEATHAN Heavy Peat

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン ビーサン ヘビーピート

ビンテージ: 2009-2018

アルコール度数: 48度

容量: 700ml

受賞歴のあるモルトウイスキーからのセカンドリリース。スコットランドの南ハイランドで最も古い蒸留所ですが通常の繊細なスタイルに比べこのウイスキーは対照的なとてもピーティなものとなっています。前回リリースより更に古いものでドライなオロロッソからの影響が明確となっています。そして様々な要素がある力強いウイスキーです。
スモーキーとシェリーの相互作用でしっかりとした味わいにスムースさもあり、土っぽい香りや濡れたレザー、漢方やジューシーなリコリスも感じます。重厚なボディにモルトの甘さそしてトーストやオイリー感もあるウイスキーです。
個性的な香りをもたらす異なったタイプのピート感で、海っぽい感じは無く内陸的な感じで、タールや灰の風味が潮の影響を受けずに感じられます。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

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グレンロセス 18年 700ml 57.6% ¥ 16,200 (¥ 15,000税抜)
グレンロセス 18年 700ml 57.6%

Wilson & Morgan Glenrothes 18y.o.

ウィルソン&モーガン  グレンロセス 18

オロロッソシェリーカスクフィニッシュ"

シングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1997-2016

アルコール度数: 57.6度

容 量: 700ml

 

グレンロセスとシェリーの組み合わせはいつも素晴らしく合います。このボトリングには信頼のおける貯蔵所からフレッシュなオロロッソカスクを仕入れて4年間フィニッシュ熟成させています。その結果は素晴らしく活き活きとしたものになりました。香りと味はスパニッシュドライワインの影響を受けワイン感があり、パワフルです。ドライレーズンやナツメヤシ、ピーチと典型的なオロロッソの特徴であるナッツ感も感じられます。味の最初の印象は甘さがきますが、その甘さは直ぐにドライさとミネラル感に変わり、それがペッパーや垂涎のシトラスの後味になります。非常にシェリー感が強い場合のタンニンやダークチョコレートではなく、この蒸留所のウイスキーに良く合う、とても溌剌としたフルーティなウイスキーです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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トバモリー 21年 700ml 55% ¥ 17,820 (¥ 16,500税抜)
トバモリー 21年 700ml 55%

Wilson & Morgan Tobermory 21y.o.

ウィルソン&モーガン  トバモリー 21

オロロッソシェリーカスクフィニッシュPX

シングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1995-2016

アルコール度数: 55度

容 量: 700ml

 

甘みの好きな方におすすめのトバモリーです。ペドロヒメネスカスクで3年フィニッシュ熟成されたマル島のモルトは信じられないほどにフルーティでリッチになりました。絶妙なバランスを実現するため重厚なスパニッシュワインと力強いスコットランドの蒸留所のセカンドフィルカスクを使用しました。甘さとフルーティさが背後にあるウイスキーが理想ですが、蒸留所独特の特性を殺さないようにしなければなりません。トバモリーの特徴であるアロマ(モルトと農場の香り、ミネラル感と少しワックス等)はこのウイスキーのクリーンさを表現し、レダイグを思わせる微かなスモークの上に適度なワインの影響を受けた、とてもジューシーで力強いレーズンの甘さがあります。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
1個在庫あり
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トバモリー 20年 700ml 52.1% ¥ 16,200 (¥ 15,000税抜)
トバモリー 20年 700ml 52.1%

Wilson & Morgan Tobermory 20y.o.

ウィルソン&モーガン トバモリー 20"マルサラフィニッシュ"

シェリーウッドシングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1996-2016

アルコール度数: 52.1度

容 量: 700ml

 
私共の素晴らしいマルサラカスク熟成はいつも興味深い実験の機会です。いつも驚くのは力強いモルトや個性的なモルトの変化です。トバモリーはこの2つの特徴を持ったものなので、マルサラカスクによる3年熟成フィニッシュによる結果は驚くものではありません。… カスクの影響による蜂蜜様やワインの香りそして甘い味わいが独特となっています。また強い干しイチジク感やバルサミコビネガー、ミネラルや穀物感やオイリーさはとてもトバモリーらしい特徴です。 全体的な印象としては最後まで常にマルサラ感が強いわけではなくドライなナッツ感が広がる場面もあります。
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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アードモア ヘビーピート2011-16 年 700ml 48%

Wilson & Morgan Ardmore Heavypeated 

ウィルソン&モーガン  アードモア 

ヘビーピーティッド

ビンテージ:  2011-2016

アルコール度数: 48度

容 量: 700ml

 

ピーティなウイスキーも素晴らしいし、フルーティなものも良いということで、その両方の良さを備えたアードモアをお届けします。通常とは異なるとてもピーティなスモーキーさのあるアードモアで、フルーティなスペイサイドを思わせるすっきりとした洋ナシやリンゴの香りの背後のピートスモーク感がとても素晴らしいです。このエレガントなフルーティさが無ければパワフルなアイラモルトを思わせるピーティさです。 そして若い熟成にかかわらず熟成感もあり、パワフルさも楽しめるとても多面性のあるアードモアは多くの方に愛されるモルトです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
カリラ 2011-17 年 700ml 46%

Wilson & Morgan Caol Ila 

ウィルソン&モーガン  カリラ

ビンテージ:  2011-2017

アルコール度数: 46度

容 量: 700ml

 

アイラモルトファンを満足させるピーティさがありながらそれが過ぎることはなく、クリーンでフレッシュなカリラです。また強すぎるスモーキーさではなく、繊細な香りから本来のモルトのクオリティを感じることが出来ます。ピートや潮の香りとと共に繊細で新鮮なレモンっぽさやグリーンのアロマも感じられます。味わいは驚くほどまろやかで熟したレモンや白ワイン(バターっぽいカリフォルニアのシャルドネ)の風味、背後にあるモルトの甘みに対して強すぎることのないスモーキーさがとても良い感じです。 若いですが飲みやすくアイラの薬っぽさや強さはありながらソフトなボディで、既に熟成感や味わい深さを備えています。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
ブナハーブン 14年 700ml 59,6%

Wilson & Morgan Bunnahabhain 14y.o.

ウィルソン&モーガン ブナハーブン14年

シェリーウッドシングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  2001-2016

アルコール度数: 59.6度

容 量: 700ml

 
ブナハーブンは私共のお気に入りの蒸溜所の一つです。常に高品質で興味深いタイプでバラエティに富み素晴らしい熟成のポテンシャルがあります。このボトリングは(典型的な)ほとんどアンピーティッドでオロロッソシェリーカスク熟成により、リッチさが増しています。そして甘すぎず、ワイン感が強過ぎることもなく良い感じです。まろやかでありながら力強く、穀物や蜜蝋の香りが豊かで、シェリーがナッツ感を醸し出します。しかし今リリースではすべてがフルーティではなく、ペッパーの香りがベースとなってモルティさとミネラル感とカスクのドライな香りのバランスがとても印象的となっています。
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
インヴァーゴードン 1987-2016 28年 53.8%

Single Grain Scotch 1987-2016 Invergordon 28years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン インヴァーゴードン28年
ビンテージ: 1987-2016 28

アルコール度数: 53.8度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンよりグレーンスコッチウイスキーの逸品、このインヴァーゴードン28年は520本ボトリングで裏ラベルにはボトルナンバーが記されています。


W&Mは、このスペシャルリリース用にセカンドフィルシェリーカスクの影響を受けた、とても香り高い古いインヴァーゴードンを選びました。

このカスクは自然なウイスキーのキャラクターに、ほのかなワインのタッチとフルーティな香りを与え、その上にシェリーの深さも加えるのに役立っています。そしてバニラの甘い香りよりも典型的な薬草ハーブ系の素晴らしい深みを加えています。

良い感じのバルサミコ様のグレーンウイスキーで、心地良いタンニンのタッチに、少し無糖ブラックコーヒー、ウッディやレザーの香りもあります。フィニッシュはペッパーとスパイシー感が素晴らしく、とてもエレガントで熟成感を感じるウイスキーです。

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
ガーヴァン 1979-2016 35年 51.8%

Single Grain Scotch 1987-2016 Girvan 35years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン ガーヴァン35年

ビンテージ: 1979-2016 35

アルコール度数: 51.8度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンの長熟グレーンウイスキーシリーズよりガーヴァン35年は繊細かつ香り高い長期熟成グレーンウイスキーの美味しさを改めて実感して頂ける逸品ボトルです。

アラン島を望むローランドの西海岸に位置し、1963年に蒸溜所は設立されました。(第2次世界大戦の武器工場の土地)6基のコラムスティルと90%小麦と10%は大麦モルトを使用し、クリーンできれいな味わいのグレーンウイスキーを作っています。この特別なオールドボトルシリーズのように、ウイスキーのエレガントさは、リフィルカスクで長期熟成(影響され過ぎない程度に)を経て初めて開花します。このガーヴァンはデリケートで香り高いグレーンウイスキーで、ベースに爽やかな甘さがありミントや樟脳、リコリスを感じるストレートかつ彫りの深い味わいです。繊細なタンニンと香り高いバニラでオークは強すぎずとても良い感じです。冷たい水や氷と共にどうぞ。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 
在庫なし
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