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トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

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¥ 9,800 (¥ 8,909税抜)

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The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
マクダフ 1989 26年

Macduff 1989

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1989 26年
アルコール度数: 51度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
リンクウッド 14年 (スプリングバンクシェリーカスクフィニッシュ)

Linkwood 14yo Springbank sherry cask finish

Best Dram

 

ベスト ドラム リンクウッド 14年 スプリングバンク シェリーカスクフィニッシュ
ビンテージ: 2001-2014 14年
アルコール度数: 55.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
リンクウッド 14年
香り:温かみのあるフルーツケーキ 軽いヨード感 豊かな熟したフルーツの香り
味:温かみのあるフルーツケーキ 軽いヨード感 豊かな熟したフルーツの香り
フィニッシュ:バニラ感が安定して続き更に温かみのあるフルーツケーキとミルクチョコレートがかぶさってくる
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
タムデュー 1989 25年

Tamdhu 1989

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 53.3度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
タリバーディン 10年 750ml ¥ 28,600 (¥ 26,000税抜)
タリバーディン 10年 750ml

Tullibardine 10years 750ml

 

ビンテージ: 10年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ダンバートン 1987 27年 ¥ 35,200 (¥ 32,000税抜)
ダンバートン 1987 27年

Dumbarton 1987 (Inverleven Stills)

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド クローズドディステリー コレクション
ビンテージ: 1987 27年
アルコール度数: 53.9度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**