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オード 1996 15年

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Ord 1996

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
270 ボトル限定生産
ビンテージ: 1996 15年
アルコール度数: 57.3度
容 量: 700ml

 
 
ボトラーテイスティングノートより
香り:洋ナシ、パイナップルとデザートフルーツに少しレザーっぽさ。

味:とてもフルーティ 更にパイナップル、ストロベリー、ラズベリーとマンゴー。

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
ベンリアック 2013 -2021 46%

Single Malt Scotch Benriach 2013-2021

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  ベンリアック 2013

シェリーフィニッシュPX

ビンテージ: 2013-2021

アルコール度数: 46度

容量: 700ml

※こちらの商品はお一人様2本までご購入可能となっております。

このスペイサイドモルトは、ファーストフィル ペドロヒメネスカスクによる12ヶ月のフィニッシュ熟成により、このウイスキー本来の特徴を損なわず、少しニュアンスを加えました。モルティでしっかりし、クリーンな味わいに、フラワリーでこの蒸留所らしいドライな特徴はそのままであることが明確です。

甘くはなく、最初から驚くほどスパイシーで、少し渋みがあり、食欲をそそります。
濃いスペインワインからの影響は、ほんのりとナッツのような味わい、バルサミコ酢の香り、そして最後のほうの果実味(桃、プラム)でのみ分かります。 しかしそれとは別に、繊細にまとまった、ドライさやペッパー、顕著なスパイシーさとフィニッシュに向かってタンニンを感じます。

クラッシックセレクションについて

この素晴らしいセレクションの為の琥珀色のウイスキーの樽はすべてウィルソン&モーガン代表であるファビオ・ロッシ氏により選ばれています。それは風味を損なうチルフィルタード無しでカラメルを添加してしていないものです。他の多くのウイスキーよりも色が少し薄いかもしれませんが、純粋で本来のウイスキーの味わいのものです。
 ウィルソン&モーガン バレルセレクション46%で濃い琥珀色のウイスキーは明るいゴールデン色のウイスキーをシェリーウッドバレルやポート、マルサラカスクにて12~18カ月フィニッシュ熟成させています。46%、48%もしくは50%や100UKプルーフでボトリングされているのは純粋に水分が少なくなりウイスキー分が増しているからです。そしてウイスキー愛好家に心から楽しんで頂ける完璧なスコッチシングルモルトウイスキーとなるのです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

在庫なし
タリバーディン 27年 1989

Tulibardine 1989 27yo

MALTBARN

 

モルトバーン タリバーディン 

バーボン カスク
ビンテージ: 1989 27年
アルコール度数: 51.1度
容 量: 700ml

 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ハイランドフジリエ 5年 750ml G&M

HIGHLAND FUSILIER 5 years blue label

GORDON&MACPHAIL

 

 

ハイランドフジリエ 5年 ゴードン&マクファイル社
ビンテージ:5年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
 
ゴードン&マクファイル社は1985年に食料品店として始まりました。
店舗はと上質な商品と良い値段で、顧客を満足させる店として有名となっていましたが、
並行してボトリングライセンスを取り、次々とマッカランやグレンリベットリンクウッドやモートラックなどの
有名蒸留所のボトリングをしました。また自らが選んで樽詰めをすることも始めました。
そうして始まった、G&M社は今現在では世界で最も有名なボトラーの一つとして知られています。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

マクダフ 2006 12年 53.1% 500ml

The Whisky Chamber 

Macduff  2006 12yo 

Cask Strength Bourbon cask

ザ・オールド・フレンズ マクダフ 12年 

カスクストレングス バーボンカスク

ビンテージ:  2006-2018

アルコール度数: 53.1度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

マクダフ 12年 バーボンカスク 2006-2018 53.1%

エリア:ハイランド

香り:アーモンド 皮をむいたリンゴと綺麗なバニラの香り

味:甘くジューシーなリンゴとバニラクリームが良く融合している

フィニッシュ:心地良いマイルドさが長く続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
1個在庫あり
+
レダイグ10年 53.6% 2008-18 700ml

 

The Old Friends 

Ledaig 2008-2018 10yo cask strength

ザ・オールド・フレンズ レダイグ10年 カスクストレングス 

1st.フィルバニュルスワインカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 53.6度

容 量: 700ml

 
リーズナブルな価格で良いものをボトリングする新商品です! ザ・オールド・フレンズは比較的購入し易い価格で、素晴らしい味わいのウイスキーをご自分や大切な方へのプレゼントにというコンセプトです。 ラベルにはウイスキー愛好家には重要な蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。そしてカスクストレングス、ノンチルフィルタード、着色無しです。
良い熟成されたものは長熟に劣ることは無いを体感してください。 良いクオリティそして、それぞれのウイスキーに適格なカスクで熟成されたウイスキーは 長熟でなくとも素晴らしい仕上がりでコストパフォーマンスは高いということが実感して頂けます。
すべてのザ・オールド・フレンズのボトルネックにはギフトに最適な贈り先のお名前、日付、送り主の名前を入れることが出来るタグがついています。これからのギフトシーズンにお勧めのボトルです。
 
レダイグ10年 テイスティングノート
香り:スモーキー とても甘い 少しベーコン 甘いポップコーン洋ナシ イチゴ  アプリコット
味:重いスモーク とても甘い ポップコーン ベーコン
フィニッシュ:とても長く強いスモーク 信じられないくらい甘い最後はスモーキーなベーコン
★ ベーコンやスモーキーさと甘さのコンビネーションが素晴らしい
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

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