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ドミニカ 8年 シングルカスク 62.1%

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¥ 7,480 (¥ 6,800税抜)

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COMPAGNIE DES INDES

Dominica 8yo A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos) Single Cask

コンパニーデザンド

ドミニカ 8年 シングルカスク アコールフィノドミニカノス蒸留所

アルコール度数: 62.1度

容 量: 700ml

 
この蒸留所はスペインのグループにより2009年に開業しカリブでは最新の蒸留所となっています。
蒸留所:A.F.D. (Acoholes Finos Dominicanos)
 
香り: タバコ、リコリス、プルーンだけでなく、75%のダークチョコレートの苦味もある

味: BBQソースとシェリービネガーの香りの甘くて風味豊かなかつ重厚な味わい

フィニッシュ: シャープで美味しい味わいが長く続く
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション カロニ 18年 55% 700ml

RUM NATION

Caroni 18years

ラムネイション

カロニ 18年

アルコール度数: 55度

容 量: 700ml

色:温かいアンバー

香り:最初は控えめで段々とスパイシー、バルサミコに松ヤニの香り、ペッパー、ミント、リコリスやユーカリ。

味:ドライでタンニンさがあり力強くスパイシー 香りが広がるとともにサトウキビの甘みも出てくる。

フィニッシュ:より温かくペッパー感が強くなるが、クリーンでエレガント リコリスや少し潮っぽさも残る。

ラムネイション ブリティッシュガイアナ 10年 カスクストレングス 56.4% 700ml

RUM NATION

British Guyana 10yo cask strength

ラムネイション

ブリティッシュガイアナ 10年 カスクストレングス
アルコール度数: 56.4度
容 量: 700ml

ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。 このレユニオン7年は新しいカスクストレングスシリーズです。

加水なし、着色料不使用、チルフィルタリングなし

ガラス栓

色: 濃いアンバー

香り: 強いシェリーカスクからのワインっぽい香り、コーヒー、赤いチェリー、オレンジピール、スパイスのアロマ 香りの良い木材に少しレザー、そして粗糖

味: ドライなワイン感とオロロッソシェリー由来のタンニンや渋み ブルーベリーと赤いフルーツ、オレンジジュース 少しトーストや焦がし砂糖(クリームブリュレ)

フィニッシュ: とてもドライ 更にシェリーのタンニンやペッパー感が増す

普通の甘いデメラララムに比べてこのカスクはカスクストレングスでのリリースです。 3つの異なるスティルのブレンド(フレンチサヴァレ, 木製カフェ, ダブル木製ポット) ドライかつワインっぽい上級者向けのラム

温かいゴールド

ラムネイション パナマ 18年 システマソレラ 40% 700ml

RUM NATION

Panama 18yo Systema Solera

ラムネイション

パナマ 18年 システマソレラ
アルコール度数: 40度
容 量: 700ml

 
 

色:明るく温かいアンバー

香り:甘くリッチ、コーラ、レーズンやコーヒー

味:ミディアムボディ、存在感があるが重くはない。モラセスの甘み、コーラ、ベルガモット、リコリス、ほのかにアニスと砂糖入り紅茶。オレンジピールやアプリコット

フィニッシュ:ハーブのアロマとリコリスが引き立ち、甘さと共に超熟のスパイシーなオークの香りが残るも出てくる。

 

ラムネイション ポートモーラント1999-2016 57,4%

RUM NATION

Port Morant 1999-2016

ラムネイション

ポートモーラント 1999-2016

アルコール度数: 57.4度

容 量: 700ml

ラムネイション レアラムコレクション

816ボトリング
ポートモーラント独特のエステリーさと”ファンキーさ”と”フルーティ”な香りが素晴らしいラム。香り高い味わいやスパイシーさは、オークカスクの良い影響を受け、リッチなタペストリーやコーヒー、レーズンやワインっぽい風味などが大変バランス良いです。セカンドフィルオロロッソシェリーカスクに30か月フィニッシュ熟成されています。
 
スモールバッチで限られたボトリング数のこのラムは、それぞれ蒸溜の特性や熟成年数などが特徴的でたくさんのカスクをヴァッティングしたものとは異なり、カスクの特性が良く活かされています。このスモールバッチシリーズは力強い風味と味が特徴で、ラム上級者やモルトウイスキーファンにご満足して頂けるラムです。
これらのラムは無加水、無加糖で、ラムネイションではカスクが弊社の倉庫に到着するとすぐにクオリティの高いオロロッソシェリーカスクに入れました。そのカスクは信頼のおけるスペインのボデガ(醸造所)から仕入れ、ウィルソン&モーガンの数々の賞を受賞するようなシングルモルトウイスキーに使用するのと同じクオリティのオロロッソシェリーカスクです。
そして各ボトルはナンバリングされ、カスク詳細や蒸溜所情報が記載され、新しいエレガントスタイルのボトルにはコルクではなくガラス栓が使用されています。チューブボックス入りでエレガントなギフトに最適です。
パッサーズ ブリティッシュ ネイビー ラム 40% 700ml

Pusser's British Navy Rum 

パッサーズ ブリティッシュ ネイビー ラム
アルコール度数: 40度
容 量: 700ml

パッサーズラムは英国海軍仕様に従って作られた唯一のラムで、1970年7月31日に制度が廃止になるまで300年以 上日当として配られた歴史あるラムです。また最低3年は熟成され、リッチでフルボディでありながら木製ポットスチ ル由来のスムースなまろやかさが特徴のラムです。 そのラムは芸術的かつ完璧なバランスにてブレンドされエステルなどの風味を生み出しています。他の多 くのラムとは異なり、化学的な着色料、着香料を使用していません。

※新パッサーズラム40%は100%ガイアナ産に変更となりました。
東京ウイスキー&スピリッツコンペティション2019銀賞受賞!!
色: クリアなダークアンバー
香り: 伝統的なデメララシュガー、モラセスやドライフルーツ、スパイスやキャラメルなど
ボディ: フルボディでまろやか、カクテルに最適
フィニッシュ: マイルドなスパイシー感と共に長く続く
 
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**