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シルバーシール社長インタビュー記事

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ウイスキーワールドに掲載されました！

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My カート

カートは空です

マクダフ　2006 12年 53.1% 500ml

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¥ 9,700 (¥ 8,818税抜)

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The Whisky Chamber 

Macduff  2006 12yo 

Cask Strength Bourbon cask

ザ・オールド・フレンズ　マクダフ　12年 

カスクストレングス　バーボンカスク

ビンテージ:  2006-2018

アルコール度数: 53.1度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、７～９年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

マクダフ　12年 バーボンカスク　2006-2018　53.1％

エリア：ハイランド

香り：アーモンド 皮をむいたリンゴと綺麗なバニラの香り

味：甘くジューシーなリンゴとバニラクリームが良く融合している

フィニッシュ：心地良いマイルドさが長く続く

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
ブルイックラディ 1992 22年

Bruichladdich 1992

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド　オーセンティック　コレクション
ビンテージ: 1992 22年
アルコール度数: 53.3度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス、無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
ブナハーブン 15年 700ml 53.1%
ブナハーブン 15年 700ml 53.1% ¥ 15,400 (¥ 14,000税抜)
ブナハーブン 15年 700ml 53.1%

Wilson & Morgan Bunnahabhain 15y.o.

ウィルソン＆モーガン  ブナハーブン 15年

マルサラカスクフィニッシュ"

シングルモルトスコッチウイスキー

ビンテージ:  2002-2018

アルコール度数: 53.1度

容 量: 700ml


通常、甘いマルサラカスクでの熟成はかなりの賭けとなります。いくつかのモルトにマルサラが完璧に適していますが、ワインの影響については樽によって短期間でかなり異なる場合があります。
私たちはこのバッチから2つのカスクをブレンドすることにしました。なぜなら一方の甘いフルーティーな強さともう一方のミネラル感が合わさることにより完全なものとなると考えたからです。
その結果はまさに私たちの理想通りとなりました。シシリアの太陽のようなレーズンにミネラル感やモルトのワックス感のある素晴らしいキャラクターを持ったウイスキーとなりました。
ナッツ感もありつつ甘さや少し渋みもあり、デザートにも（ちょっと冒険するなら）ブルーチーズに合うウイスキーです。

 
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
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グレンスコシア 23年 1992

Glen Scotia 1992 23yo

MALTBARN

 

モルトバーン　グレンスコシア　

バーボン カスク
ビンテージ: 1994 22年
アルコール度数: 53.3度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

グレンスコシア　２３年

香り： アルコール漬けレーズン、塩チョコ、ヨードや改装
味： 機械油、アーモンド、シロップのような甘さにレザー
 
モルトバーンとは？ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から２０１１年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
レダイグ 2007-18 11年 700ml 57.8%

The Old Friends 

Ledaig 2007-2018 11yo cask strength

ザ・オールド・フレンズ　レダイグ　11年 カスクストレングス　

マデイラワインバレル

ビンテージ:  2007-2018

アルコール度数: 57.8度

容 量: 700ml

 
リーズナブルな価格で良いものをボトリングする新商品です！ ザ・オールド・フレンズは比較的購入し易い価格で、素晴らしい味わいのウイスキーをご自分や大切な方へのプレゼントにというコンセプトです。 ラベルにはウイスキー愛好家には重要な蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。そしてカスクストレングス、ノンチルフィルタード、着色無しです。

良い熟成されたものは長熟に劣ることは無いを体感してください。 良いクオリティそして、それぞれのウイスキーに適格なカスクで熟成されたウイスキーは 長熟でなくとも素晴らしい仕上がりでコストパフォーマンスは高いということが実感して頂けます。

すべてのザ・オールド・フレンズのボトルネックにはギフトに最適な贈り先のお名前、日付、送り主の名前を入れることが出来るタグがついています。これからのギフトシーズンにお勧めのボトルです。

レダイグ　11年　マデイラワインバリック　2007-02018　57.8％

色：ロゼ

香り：少しピーティ　甘い　赤ワインブドウ　ブラックベリー

味：とてもピーティだがとても柔らかくまろやか　フルーティ　赤ワインブドウ　ブラックベリー　スイカ　蜂蜜

フィニッシュ：少しピーティさを伴って甘くフルーティで長い

★赤いフルーツや蜂蜜を伴い香りよりもピーティな味わい　

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
在庫なし
グレンタレット 1977 34年

Glenturret 1977 34years

ePower Fine Single Malt Whisky

 


（株）ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 1977 34年
アルコール度数: 46.2度
容 量: 700ml

 

 一グレンタレット蒸留所は創業1775年で、スコットランド最古の蒸留所の一つとも言われています。
グレンタレット蒸留所では、ウイスキーの作成過程で、とても重要な水を独自のパイプラインにて水源Loch Turret より取り入れています。
この高い品質の純粋な水が、グレンタレットの味のキャラクターを出すのに、重要な役割を担っているとも言われています。
香り：バニラ、洋ナシ、フルーツコンポート、ワックスや蜂蜜
味：洋ナシ、アプリコットなどのフルーティに蜂蜜、柔らかくペッパーやジンジャー、背後にバニラやバター
フィニッシュ：フルーツコンポートからスパイシージンジャーへと心地良く残る
 
 
＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
在庫なし
株式会社ePower

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