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シルバーシール社長インタビュー記事

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カートは空です

アルタベーン　2009 9年 60.4% 500ml

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¥ 9,600 (¥ 8,727税抜)

1個在庫あり
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The Whisky Chamber 

Allt-A-Bhainne  2009 9yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ　アルタベーン　9年 

カスクストレングス　アマローネカスク

ビンテージ:  2009-2018

アルコール度数: 60.4度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、７～９年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

アルタベーン　9年　アマローネカスク　2009-2018　60.4％

エリア：スペイサイド

香り：明確なアマローネの香りと熟した果実

味：見事な甘いワインの香り（アマローネ）と後からモルトの味わい

フィニッシュ：綺麗なクリーミーさが続く

＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
 
リンクウッド 14年 (スプリングバンクシェリーカスクフィニッシュ)

Linkwood 14yo Springbank sherry cask finish

Best Dram

 

ベスト ドラム リンクウッド　14年　スプリングバンク　シェリーカスクフィニッシュ
ビンテージ: 2001-2014 14年
アルコール度数: 55.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
リンクウッド 14年
香り：温かみのあるフルーツケーキ　軽いヨード感　豊かな熟したフルーツの香り
味：温かみのあるフルーツケーキ　軽いヨード感　豊かな熟したフルーツの香り
フィニッシュ：バニラ感が安定して続き更に温かみのあるフルーツケーキとミルクチョコレートがかぶさってくる
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め2014年3月からいくつかリリースしました。

 

＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
ハイランドキング 12年 （シェリーバット）

Highland King 12yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 2002-2014 12年
アルコール度数: 46.8度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
ハイランドキング12年 （シェリーバット）
ヴァテット（ブレンディッド）モルトウイスキー、4つの有名なウイスキー（グレンゴイン、グレンロセス、グレンファークラス、タムデュー）が一緒に12年シェリーバット樽にて熟成させています。その出来栄えは”フルーティアロマの花火”と言われています。
香り：滑らかなオイリーっぽさ、熟した桃やパッションフルーツなどの熟したフルーツ、背後にほんの少しタバコも感じる。
味：ローストした穀物やビターチョコ、シトラスフルーツ、香りに則した味に加えて更に力強くスパイシー
フィニッシュ：シェリーやフルーティさが続き良い感じ

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め2014年3月からいくつかリリースしました。

 

＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
ブレイズ・オブ・グレンリベット 22年 1994

Braes of Glenlivet 1994 22yo

MALTBARN

 

モルトバーン　ブレイズ・オブ・グレンリベット（ブレイヴァル）　

バーボン カスク
ビンテージ: 1994 22年
アルコール度数: 51.7度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

ブレイズ・オブ・グレンリベット　２２年

香り： プラリネチョコレート、プルーン、レモンパイやマイルドなたばこ
味： トフィー、グーズベリー、サンダルウッドなど
 
ブレイズ・オブ・グレンリベットはブレイヴァルと改名していますが、1973年にシーバス・ブラザーズ社によって創業し、フルーティで甘くクオリティの高いモルトを作り出しています。
モルトバーンとは？ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から２０１１年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
スペイサイドミステリア 24年

Speyside Misteria 24yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1990-2014 24年
アルコール度数: 54.2度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
スペイサイドミステリア24年 (ティースプーンブレンド)
香り：レザー、オレンジオイルやオーク、マジパンやココナッツ
味：オークやナッツ、たばこを感じつつ甘さが広がる
フィニッシュ：ウッディさと甘さが長く心地良く続く。

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め2014年3月からいくつかリリースしました。

 

＊＊この商品はお酒で す。お酒は２０歳から＊＊
ミルトンダフ 1989 25年

Miltonduff 1989-2015 25yo

MALTBARN

 

モルトバーン　ミルトンダフ

Bourbon カスク
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 51.2度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

ミルトンダフ 25年

 
香り： フルーツカクテル、洋梨、、パイナップル、アルコール漬チェリー、ココナッツやラム
味： バニラ、スモーク、サワーアップル、アーモンド
 
モルトバーンとは？ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から２０１１年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
＊＊この商品はお酒です。お酒は２０歳から＊＊
株式会社ePower

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