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クライヌリッシュ 1996 15年

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Clynelish 1996

ePower Fine Single Malt Whisky

 

The Gear No.1
(株)ePower5周年記念ボトル
ビンテージ: 1996 15年
アルコール度数: 52.0度
容 量: 700ml

 
 
(株)ePower初のオリジナルボトル"The Gear"
飲み比べが面白いNo.1クライヌリッシュ1996 15年とNo.2クライヌリッシュ1997 14年のダブルボトルとなっています。(こちらの商品は1997年 14年の単品となっています)

一つの蒸留所から作られるモルトウイスキーでも、熟成期間、気候や樽すなわち"The Gear"の組み合わせで違った味わいになる面白さを楽しんでもらいたい、というコンセプトでリリースされたのが、この”The Gear"シリーズです。
NO.1クライヌリッシュ1996年は、すみれの花や蜂蜜、ナッツを感じさせる香りとフルーツの甘さが特徴の柔らかな味わい。
NO.2クライヌリッシュ1997年は、蜂蜜やレーズンを感じる中にも青りんごやミントなどのシャープな爽やかさを伴います。
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
製造元URL:http://www.epower.jp
ePowerプレミアムクラフトジン

株式会社ePower設立10周年記念ボトルシリーズ第5弾

この商品はお一人様2本限り購入可能です。

ePower Premium Craft Gin Tatsumi Distillery

(株)ePower プレミアムクラフトジン 辰巳蒸留所

ビンテージ: 2017年
アルコール度数: 45度
容 量: 500ml

ePowerオリジナルプレミアムクラフトジン”

株式会社ePower10周年を記念するスペシャルボトル第5弾はePowerプレミアムクラフトジンです。
ePowerの為に辰巳蒸留所の辰巳祥平さんが、丹精込めてカブト釜で蒸溜をしてくださいました。
使用したボタニカルは宮崎産フェイジョア、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ、ゆずピール、クロモジ(柑橘系の香りのする木)、マジョラム、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶、ローリエと12種類。
タイム、柚子ピール、クロモジ、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶は地元の郡上産のものです。
クロモジなのですが、柑橘の爽やかな香りの木で、ラベンダーリーフはラベンダーの香りと針葉樹を合わせた香りが強く、お茶の花はフラワリーな甘い香りが豊かです。これらのボタニカルを使ってカブト釜でゆっくり丁寧に蒸留しました。

香り:フラワリー フルーティ グリーン シトラス等がとても華やかな香り

味:口に含むとフルーティやグリーン、フラワリーの香りにウッディさが加わる まろやかで爽やかな味わい

★辰巳蒸留所のある郡上の針葉樹林の空気を思い起こさせる爽やかな味わい。トニックウォーターで割ると少し白濁し最高のマリアージュです。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**

 

ウイスキーワールド”ニューリリース”に掲載されました!

 

 
 
在庫なし
クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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トバモリー 23年 1996-2019 23年 58.7%

Wilson & Morgan Tobermory 23years

Scotch Whisky1996-2019

ウィルソン&モーガン  トバモリー 23年

ビンテージ: 1996-2019 23

アルコール度数: 58.7度
容 量: 700ml

ミラノウイスキーフェスティバル2019金賞受賞

ハンガリーのトカイワイン2ndフィルカスクでの4年熟成は、特徴のあるトバモリーを違うものに変えてしまうのでしょうか?   必ずしもそうとは限りません。マル島の強くワイルドなモルトは、その紛れもない油っぽい、土っぽい、植物の風味で、独特の個性があります。 私たちが言えることは、これは大胆で力強いウイスキーですが、新しい複雑な味の層、ジューシーなフルーティーの新しい風味が加わり、重厚なボディとうまく調和しているということです。 それはワイン様の仕上がりだけではありません。非常に簡単に言えば、オールドトバモリーのような味ですが、蜂蜜、熟したアプリコット、レーズン、ドライプラムの甘さが加わっています。 デザートや上質な葉巻、あるいは挑戦したい方はブルーチーズと組み合わせてどうぞ。

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
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カリラ 1995 20年

CAOL ILA 1995

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1995 20年
アルコール度数: 57.7度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ザ・ダーク・シークレット 1stフィル シェリーバット

The Dark Secret 1st fill Sherry Butt

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 2005-2015
アルコール度数: 58.7度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
ザ・ダークシークレット
香り:ヌガーの香り 濃い色のフルーツと素晴らしいシェリーの香り
味:明確なシェリーとダークビターチョコレート、ブラックチェリーとオーク
フィニッシュ:スパイシーさときれいなチョコレートの香りが長く強く続く
ベストドラムからの”シェリーボンブ(シェリー爆弾)
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**