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トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

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¥ 9,800 (¥ 8,909税抜)

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The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
トバモリー 20年 700ml 52.1%

Wilson & Morgan Tobermory 20y.o.

ウィルソン&モーガン トバモリー 20"マルサラフィニッシュ"

シェリーウッドシングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  1996-2016

アルコール度数: 52.1度

容 量: 700ml

 
私共の素晴らしいマルサラカスク熟成はいつも興味深い実験の機会です。いつも驚くのは力強いモルトや個性的なモルトの変化です。トバモリーはこの2つの特徴を持ったものなので、マルサラカスクによる3年熟成フィニッシュによる結果は驚くものではありません。… カスクの影響による蜂蜜様やワインの香りそして甘い味わいが独特となっています。また強い干しイチジク感やバルサミコビネガー、ミネラルや穀物感やオイリーさはとてもトバモリーらしい特徴です。 全体的な印象としては最後まで常にマルサラ感が強いわけではなくドライなナッツ感が広がる場面もあります。
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
ダルユーイン 1996 18年

Dailuaine 1996-2014 18yo

MALTBARN

 

モルトバーン ダルユーイン

Bourbon カスク
ビンテージ: 1996 18年
アルコール度数: 48.7度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
ダルユーイン18年
 
香りフレッシュかつ少し麦っぽい、洋ナシやマジパン、アーモンドやたんぽぽ
味:ビタースイートな大麦糖、ココナッツやオレンジ
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
プラスカーデン 1994-2015 21年

Pluscarden Valley 1994-2015 21years

Silver Seal Whisky

 

シルバーシールウイスキー

プラスカーデン 21年
ビンテージ:1994-2015 21年
アルコール度数: 47.5度
容 量: 700ml

 
 
 


シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。

世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 

ウイスキーワールド シルバーシール社長インタビュー記事

 
Whisky World
 
Whisky World June 2014
カーデュ 12年 750ml ¥ 24,200 (¥ 22,000税抜)
カーデュ 12年 750ml

Cardhu 12years 750ml

 

ビンテージ: 12年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

秩父 6年 60.1%

購入可能本数はお一人様1本のみ

発売日2017年7月8日(土)15時より

お支払方法は代引のみとなります

※こちらのボトルは本数限定となり、おひとり様1本限定、代引きでの購入に限らせて頂きます。万一、2回購入された場合や、代引き以外のお支払方法にてご注文の場合は、弊社にてキャンセルの手続きをさせて頂きますのでご了承ください。

※多くの方が一度にご注文されます。エラーにより購入出来なかったなどのご要望にはお応え出来かねますので、あらかじめご了承ください。購入が完了した方には自動返信メールが届きます。また、注文し画面が白くなった場合は戻るのではなく画面の更新をされた方が良いようですが、その時のシステム環境にもよりますので弊社では一切責任を負いません。また、販売時にはネットショップのみにて受け付けております。電話などの問い合わせには対応しておりません。よろしくお願いいたします。

 

ePower10周年記念ボトル 秩父6年 IPAカスクフィニッシュ

ePower Fine Single Malt Whisky chichibu Distillery

アルコール度数: 60.1度

容 量: 700ml

 

今回はePower設立10周年記念ボトル第2弾、秩父蒸留所のシングルカスク”秩父6年IPAカスクです。(IPAはビールのインディアンペールエール)良い物のみをボトリングしているePowerシリーズでも人気の秩父ですが、旨みやフィニッシュの深さがポイントとなっています。

テイスティングノート

色: 琥珀色

香り: 穀物感、トフィー、麦わら

味: トフィー様の甘さが広がった後に、旨みやタンニンを伴ったドライな味わいとホップのさわやかな苦み

フィニッシュ: 柔らかくドライな旨みと穀物感、ほのかな苦みが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

在庫なし