ログイン

クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

wwc0003
New
Sold Out
0 5 0 Product


在庫なし

The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
グレンエルギン 30年 1988-2019 30年 51.1%

 Wilson & Morgan Glen Elgin 30years

Scotch Whisky1988-2019

ウィルソン&モーガン  グレンエルギン 30年

ビンテージ: 1988-2019 30

アルコール度数: 51.1度
容 量: 700ml

ミラノウイスキーフェスティバル2019年金賞受賞

由緒あるグレンエルギン:30年のゆっくりとしたカスク熟成が、このスペイサイドモルトの繊細で花のような香りと、オークによってもたらされるトロピカルフルーツの強い香りとの完璧なバランスをもたらしました。 パッションフルーツ、マンゴー、グレープフルーツが、カモミール、蜂蜜、蜜蝋のヒントとともに、香りと味わいの両方にはっきりと現れています。 非常に古く、熟したリッチなシングルモルトで、しっかりとしたオイリーかつ、濃厚な口当たり、そして珍しい強さの風味があります。 全体的な印象はドライですが、フィニッシュ直前には、ペッパーとマスタード、そしてスパイシーなタンニンが広がるの瞬間があります。何層にも重なる様々なニュアンスでゆっくり味わってください。

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

 

 

 

+
ストラスミル12年 53.6% 2006-19 700ml

The Old Friends 

Strathmill 2006/10-2019/06 12yo cask strength

ザ・オールド・フレンズ ストラスミル12年 カスクストレングス 

★ポートワインバリック

ビンテージ:  2006/10-2019/06

アルコール度数: 53.6度

容 量: 700ml

 
リーズナブルな価格で良いものをボトリングする新商品です! ザ・オールド・フレンズは比較的購入し易い価格で、素晴らしい味わいのウイスキーをご自分や大切な方へのプレゼントにというコンセプトです。 ラベルにはウイスキー愛好家には重要な蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。そしてカスクストレングス、ノンチルフィルタード、着色無しです。
良い熟成されたものは長熟に劣ることは無いを体感してください。 良いクオリティそして、それぞれのウイスキーに適格なカスクで熟成されたウイスキーは 長熟でなくとも素晴らしい仕上がりでコストパフォーマンスは高いということが実感して頂けます。
すべてのザ・オールド・フレンズのボトルネックにはギフトに最適な贈り先のお名前、日付、送り主の名前を入れることが出来るタグがついています。これからのギフトシーズンにお勧めのボトルです。
 
ストラスミル12年  テイスティングノート
香り:ワイルドハニー、バターキャラメル、ミックスベリー
味:プラムや他の濃い色のフルーツのシロップ漬けの力強い始まり
フィニッシュ:ハチミツとダークチョコレートが良い雰囲気に続く
ルビーポートワインカスク由来のベリー感のある素晴らしい香り
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

 

 

 

 

+
スペイ キャスト 12年 750ml G&M

Spey Cast 12years 750ml

GORDON&MACPHAIL

 

ビンテージ: 12年  ゴードン&マクファイル社
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 

なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
ゴードン&マクファイル社は1985年に食料品店として始まりました。
店舗はと上質な商品と良い値段で、顧客を満足させる店として有名となっていましたが、
並行してボトリングライセンスを取り、次々とマッカランやグレンリベットリンクウッドやモートラックなどの
有名蒸留所のボトリングをしました。また自らが選んで樽詰めをすることも始めました。
そうして始まった、G&M社は今現在では世界で最も有名なボトラーの一つとして知られています。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

カリラ 2011-2017 2ndバッチ 46%

Single Malt Scotch 2011-2017 CAOLILA 6years

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  カリラ 2ndバッチ

ビンテージ: 2011-2017

アルコール度数: 46度

容量: 700ml

このカリラ2011のセカンドボトリングはとてもピーティそしてパワフルなタイプです。

一口めから間違いなくアイラと感じる力強いスモーキーさとタールやヨード感そして重厚さがあります。これは私たちが今までテイスティングした中で最もピーティなカリラとも言えます。

この力強いスモーキーさをモルトの甘さやクオリティの高いアメリカンオークから出る典型的なバターやバニラ感(クオリティが低くドライなオークからはレモンっぽさが出る)とがまとめています。

このクリーミーな甘さとピートの相互作用はとても綺麗でさわやかであり、若いモルトでありながら熟成感もあります。

そして最後はとてもパンチのある力強さの長いフィニッシュはカリラらしい味わいです。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

+
駒ケ岳 2013/03 - 2016/09 56.9%

購入可能本数はお一人様1本のみです。

ePowerオリジナル駒ケ岳シングルカスク

ePower Fine Single Malt Whisky Komagatake Mars Distillery

(株)ePowerオリジナルボトル Cask No.1704
アメリカンパンチョン
ボトリング594本
2016年9月ボトリング 
アルコール度数: 56.9度
容 量: 700ml

今回のePowerオリジナルボトルは本坊酒造マルス信州蒸留所のシングルカスク”駒ケ岳です。日本アルプス山系、駒ヶ岳の麓から湧き出る清らかな水、豊かな自然の息づく標高798mにマルス信州蒸溜所は静寂の中たたずんでいます。熟成モルトウイスキーの中から1樽だけを厳選し、瓶詰めしたシングルカスクウイスキーは、蒸溜年・樽・貯蔵位置ごとに特徴があり、数量も限られた希少な逸品です。また、今回のカスクは1985年~1992年の時に使用していたスラントイーストを復活させて使用したものです。

テイスティングノート

香り: ウッディノート, 焦がし砂糖, レーズン, 紅茶, かすかにオレンジピール,時間がたつと開いて 熟した果実香 などが出てくる

味: ドライフルーツの甘みから紅茶やタンニンが広がりドライなウッディさに変化する

フィニッシュ: 紅茶やタンニンとドライな旨みが続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

在庫なし