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エルサルバドル 9年 シングルカスク リコレラ チワタン 44%

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COMPAGNIE DES INDES

EL SALVADOR 9yo Licorera Huatan Distillery Single Cask

コンパニーデザンド

エルサルバドル 9年 シングルカスク リコレラ チワタン蒸溜所

アルコール度数: 43度

容 量: 700ml

 
蒸留所:Licorera Cihuatan リコレラ チワタン
 
香り: 最初に甘いアーモンドの香りを伴った洋ナシとバナナの強い香りから段々とウッディでペッパーぽい香りへと変化する

味: ストレートかつクリア クローブや栗のような甘いスパイスの風味とペッパーのアタック

フィニッシュ: ローストのアロマベースにトフィーやカカオ80%のダークチョコレート
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ジャマイカ 10年 シングルカスク マルチディスティラーズ 44%

COMPAGNIE DES INDES

Jamaica 10yo Multi Distilleries Single Cask

コンパニーデザンド

ジャマイカ 10年 シングルカスク 複数の蒸留所

アルコール度数: 44度

容 量: 700ml

 
蒸留所:複数
 
香り: 表現力も持ちとても強い バナナとローストしたパイナップルの香りとペストリーの香り

味: まろやかでバランスがとれた香りはジャマイカラムの香りを体現している モルトの風味やクリーミーさの後にトロピカルフルーツ

フィニッシュ: このジャマイカラムは最初の強い香りとパンチがきたの後はまろやかで甘くまるでキャンディや美味しいタルトのよう
 
ストーリー
コンパニーデザンドはフランスの新しいボトラーで前バンクスラムのブランドマネージャー、フロラン・ブシェ氏がオーナーとなっています。
ブシェ氏は各地域の蒸溜所特有のカスクの味わいが特徴的なものを見つける事に情熱を注いでいます。
 
ルーツ
コンパニーデザンドのラムは丁寧かつエレガントに作られています。
会社名はフランス語で”東インド会社”という意味です。このアイデアはイギリスの東インド会社(アジア貿易を目的に設立されたイギリスの勅許会社)からになります。17世紀から18世紀にかけて珍しく価値の高い商品の数々を自国へ輸入していた彼らのように、ベストクオリティなラムのみを世界中からヨーロッパに輸入しリリースしています。
シングルカスク、もしくは厳選されたブレンドのどちらにかかわらず、コンパニーデザンドのラムは原産地特有の特徴が活きたクオリティの高いラムを提供することに重きを置いています。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ラムネイション トリニダード 5年 46% 700ml

RUM NATION

Trinidad 5yo sherry finish

ラムネイション

トリニダード 5年 シェリーフィニッシュ
アルコール度数: 46度
容 量: 700ml

ラムネイション"は長年の研究、テイスティングにより厳選された"シングル ドメイン ラム"をボトリングしています。各生産地による独自の風味、香り、強さの違いを楽しんで頂ける、クオリティの高いラムです。 

色: 繊細なアンバー

香り: グリーンバナナや熟したレモン、バニラに少しココナッツの軽く繊細な香り

味: 香りと同じく繊細でソフトで強すぎない甘さにレモンやレモンピールの香り 春の花畑のようなフローラルなフレッシュさ とてもバランスが良い

フィニッシュ: フローラルさが残りつつドライなペッパーの香りが段々と強くなる オロロッソカスク熟成の影響によりクリーンな味わい

 

ラムネイション ジャマイカ25年 700ml 55.7%

RUM NATION

JAMAICA 25YO

ラムネイション

ジャマイカ 25年
アルコール度数: 55.7度
容 量: 700ml

 

カスク情報:セカンドフィルアメリカンオークカスク/オロロッソシェリーカスク15

 

色:銅色

香り:エステリーな香りから始まり発酵したフルーツと典型的なヘビーなジャマイカラムのファンキー感力強いが甘さもあり荒々しくはない レーズン、コーラや薬っぽさもある

 味:ワインっぽくフルーティだが思ったよりドライ とてもスパイシーかつペッパー感がある とても良い感じにカスクのタンニンエステリーで、りんどう根や薬草ハーブの香り タールと少しスモーキーさ

 フィニッシュ:重厚感があり長い スパイスと発酵フルーツの香り

 コメント: ラムの発電所ともいうべきパワー カスクストレングスが典型的なジャマイカラム特有の香りの広がりを助長させている

 

デメララ Diamond ラム 12年

DEMERARA DIAMOND 2003-2016

Single Cask, Cask No. 37

Silver Seal Rum

 

シルバーシールラム

デメララ Diamond ラム 12年
ビンテージ:2003-2016
アルコール度数: 46度
容 量: 700ml




シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。
世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

ラムネイション ジャマイカ 8年 50% 700ml

RUM NATION

Jamaica 8yo

ラムネイション

ジャマイカ 8年 (2015年リリース)
アルコール度数: 50度
容 量: 700ml

 

色: 明るいゴールド

香り: 強いがまろやかなエステル感 リッチなレーズン シナモン ほんの少しウッディ オーガニック農家のような自然の植物

味: 香りに似てシナモンやレーズン ウッディ 典型的なジャマイカラムの面白さ 甘すぎずリッチでクリーミー カモミールやアロマハーブ

フィニッシュ: リコリスの香りと共にスパイス感オークやドライさが増す

コメント: 甘く飲みやすい 軽やかなアロマだがボディの深さも印象に残るラム すべてのタイプに合い楽しめる