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クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

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The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
ブレアアソール シェリーカスク 1989 26年

Blair Athol 1989 sherry cask

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
ビンテージ: 1989 26年
アルコール度数: 48.9度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
オルトモア 7年 ¥ 11,000 (¥ 10,000税抜)
オルトモア 7年

Aultmore 7yo Bourbon Hogshead

Best Dram

 

ベスト ドラム オルトモア 7年  バーボンホグスヘッド
ビンテージ: 2008-2015 7年
アルコール度数: 62.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
オルモモア 7年
香り:力強くスパイシー。フルーツコンポートや焼きたてパンなど。とても興味深い。
味:口いっぱいに穀物の甘さが広がる。モルトやハーブ、バターケーキやアーモンドクッキー
フィニッシュ:とても長く温かい
 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
バーンサイド 1989 25年

Burnside 1989-2014 25yo

MALTBARN

 

モルトバーン バーンサイド

Bourbon カスク
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 50.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
バーンサイド 25年
 
香り:熟したバナナ、花束、レモン、ホワイトチョコレート、ココナッツ
味:レモンタルト、麦の甘さ、干しアンズ、ジンジャーショートブレッド、りんごの皮など
フィニッシュ:麦芽感とまろやかさが続く
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
シェリーカスクモルト ブレンディッド 1993-2018 25年 53.7%

 

Wilson & Morgan Blended Malt

Scotch Whisky1993-2018

Sherry Cask 25 years old

ウィルソン&モーガン  ブレンディッド モルト スコッチウイスキー

シェリーカスクモルト 25年

ビンテージ: 1993-2018 25

アルコール度数: 53.7度
容 量: 700ml

 
ウィルソン&モーガンウイスキーよりスペシャルリリースの逸品超熟ブレンディッドモルトウイスキーです。
このケースのようにカスクがセカンドフィルカスクでなければオロロッソシェリーウッドによる長期熟成は過剰になりがちです。
オーク感はゆっくりと時間をかけて入り、独特のフルーティな個性とワインのドライさなどの香りの特徴はそのままです。
繊細なニュアンスやミネラル感、蜂蜜や蜜蝋の香りはスモーキーなオークニーのモルトと、最高なスペイサイドの2つの蒸溜所の華やかなモルトがブレンドされて更に輝きを増しました。繊細な蜂蜜様の香りに新鮮な酸味のあるフルーツの香りですが、強さにもかかわらず味わいはとても柔らかです。
ハーブやビスケットを最初に感じ、その後にペッパーや少しワインが広がり、最後は長く蜜蝋が続きます。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

 

 

 

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ウイスキーセット4

お一人様1セットのみ購入可能

※こちらのセットは限定数となり、おひとり様1セット限定、代引きでの購入に限らせて頂きます。また、秩父6年単品や他のセットをご購入の方は購入できません。万一、重複して購入された場合や、代引き以外のお支払方法にてご注文の場合は、弊社にてキャンセルの手続きをさせて頂きますのでご了承ください。

ウイスキーセット4

1本 ベンリネス 1988 25年 700ml 53% 21,384円

1本 タムデュー 1989 25年 700ml 53.3% 22,680円

1本 トミントゥール 1985 28年 700ml 48.9% 29,160円

1本 秩父 6年 2011 700ml 60.1% 18,500円

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

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