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トバモリー 25年 1994-2019 25年 55%

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¥ 38,500 (¥ 35,000税抜)

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Wilson & Morgan Tobermory 25years

"Sherry Wood" 1994-2019

ウィルソン&モーガン  トバモリー 25年 “シェリーウッド”

ビンテージ: 1994-2019 25

アルコール度数: 55度
容 量: 700ml

 

トバモリーの勝者と言える1本。今回は、伝統的な芯の逞しさがありながら、更に熟成感がありスムースで、この上質なアイランドモルトとセカンドフィルシェリーカスクの風味の相互作用の見本のようなモルトです。 トバモリーの典型的なオイリーさと土っぽさと植物の風味は紛れもなく、非常に力強いボディの味わいに支えられています。 リコリス、少しタール感(潮っぽさを思い起こさせる)タリーボートのコーティングのヒント(まるで海の影響を思い出させるかのように)、そしてもちろんシェリーカスクのワイン様なフルーティーさがあるがタンニンは強すぎず、サルタナレーズンや桃の酸味,砂糖漬けオレンジピールがモルトの風味を更に広げています。洗練されながら、マイルド過ぎないトバモリーらしいモルトです。

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
カーデュ 12年 750ml ¥ 24,200 (¥ 22,000税抜)
カーデュ 12年 750ml

Cardhu 12years 750ml

 

ビンテージ: 12年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ビーサン 2009-2018 ヘビーピート 48%

Single Malt Scotch 2009-2018 BEATHAN Heavy Peat

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン ビーサン ヘビーピート

ビンテージ: 2009-2018

アルコール度数: 48度

容量: 700ml

受賞歴のあるモルトウイスキーからのセカンドリリース。スコットランドの南ハイランドで最も古い蒸留所ですが通常の繊細なスタイルに比べこのウイスキーは対照的なとてもピーティなものとなっています。前回リリースより更に古いものでドライなオロロッソからの影響が明確となっています。そして様々な要素がある力強いウイスキーです。
スモーキーとシェリーの相互作用でしっかりとした味わいにスムースさもあり、土っぽい香りや濡れたレザー、漢方やジューシーなリコリスも感じます。重厚なボディにモルトの甘さそしてトーストやオイリー感もあるウイスキーです。
個性的な香りをもたらす異なったタイプのピート感で、海っぽい感じは無く内陸的な感じで、タールや灰の風味が潮の影響を受けずに感じられます。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

在庫なし
マノックモア ポートカスク 1982 32年

Mannochmore 1982 port cask

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1982 32年
アルコール度数: 54.7度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ボウモア 16年 ポートカスク

BOWMORE 1991 16yo PORT CASK

BOWMORE DISTILLERY

 

ボウモア 16年 ポートカスク オリジナル
ビンテージ: 1991-16年
アルコール度数:53.1 度
容 量: 700ml

 
オフィシャルのボウモア、今はなかなか流通していない1991年16年のポートカスク熟成かつカスクストレングスでレアボトルになっています。画像は一例です。
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ダンバートン 1987 27年 ¥ 35,200 (¥ 32,000税抜)
ダンバートン 1987 27年

Dumbarton 1987 (Inverleven Stills)

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド クローズドディステリー コレクション
ビンテージ: 1987 27年
アルコール度数: 53.9度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**