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トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

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¥ 9,600 (¥ 8,889税抜)

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The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
ザ・ダブルカスク駒ケ岳 2014-2019 60%

THE DOUBLE CASK KOMAGATAKE 2014-2019

購入可能本数※お一人様2本まで

Single Malt Japanese  Whisky

Bourbon Barrel / American white Oak

ザ・ダブルカスク・駒ヶ岳 2014-2019

株式会社ePower/BAR BARNS スペシャルボトリング

バーボンバレル / アメリカンホワイトオーク


ビンテージ: 2014-2019
アルコール度数: 60度
容 量: 700ml

※こちらのボトルはお一人2本限り注文可能です。再度注文された場合はこちらにてキャンセル手続きをいたしますので、ご了承ください。

株式会社ePowerとBar BARNSが選んだ樽をヴァッティングしたザ・ダブルカスク駒ヶ岳は2つの個性あるウイスキーの良さを調和し、より高め合う1本となったシングルモルトウイスキーです。

テイスティングノート

 
色: 黄褐色

香り: オーク、バニラ、キャラメル、ミネラル、背後にかすかにオレンジピール

:  バニラを伴ったキャラメルの甘さ、バナナ、チョコレート、オークのドライ感そしてタンニンのうまみへと続く 後から洋ナシの香りがくる

フィニッシュ: 洋ナシの香りを伴った旨味とほのかな甘みが続く

: まずとても心地良い香りが立つ フルーティさとドライなオーク感のバランスが良い 力強くリッチ

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
スペイサイド 1998 19年 ¥ 21,000 (¥ 19,444税抜)
スペイサイド 1998 19年

Speyside 1998  19yo

MALTBARN Sherry cask

 

モルトバーン スペイサイドエリア

シェリーカスク
ビンテージ: 1998 19年
アルコール度数: 52.3度
容 量: 700ml

そのクオリティの高さからファンが増えているドイツのボトラー”モルトバーン”からニューリリースボトル。今回も、モルトバーンらしい芸術的な美しいラベルが大変目を引きます。

テイスティングノート

スペイサイドエリア 19年

 
香り: ラムに砂糖漬けしたフルーツ バニラ
味: アーモンドチョコレート カットしたりんご マジパン
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ストラスアイラ 15年 750ml

STRATHISLA 15 years

 


ビンテージ:15年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
ゴードン&マクファイル、おなじみのオールドラベルが特徴的です。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

スペイサイドエンジェル 2008 10年 59.1% 500ml

The Whisky Chamber 

Speyside Aingeal  2008 10yo 

Cask Strength Amarone cask

ザ・オールド・フレンズ スペイサイドエンジェル 10年 

カスクストレングス アマローネカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 59.1度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

スペイサイドエンジェル 10年 アマローネカスク 2008-02018 59.1%

エリア:スペイサイド

香り:甘いモルトと素晴らしいアマローネの香り

味:麦芽飴と軽く甘い赤ワインの香り

フィニッシュ:オーク感がとても良く融合して長く続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
モートラック 1988 26年

Mortlach 1988

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティックコレクション
ビンテージ: 1988 26年
アルコール度数: 56.1度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**