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クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

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The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
シングルオークニーモルト 10年 56.4%

Single Orkney Malt 10years 2009-2019 port cask finish

ePower Fine Single Malt Whisky

シングルオークニーモルト 10年

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2009-2019 10年
アルコール度数: 56.4度
容 量: 700ml

 

株式会社ePowerが不定期リリースするオリジナルボトルよりオークニーアイランドのシングルモルトウイスキーです。オークニー諸島の”北の巨人”とされる蒸留所のシングルモルトをポートカスクでフィニッシュ熟成させた珍しいタイプのものです。とても綺麗な赤味がかったマホガニーの液色、カスクストレングスの10年で既に熟成感もあり、様々な香りと味の層が変化していく過程を楽しんで頂きたいボトルです。ファーストインプレッションは口中に綺麗でフルーティな甘みが広がりますが、次の瞬間には熟成感を伴ったドライな旨味へと変化します。この驚きと深い味わいをお楽しみください。
 
テイスティングノート
 
色: マホガニー
 
香りレーズン トゥニーポート   はちみつ フルーツコンポート オレンジピール ほんの微かにオーク感
はちみつとスパイス,まぎれもなくポートの風味そしてフルーツコンポート様の甘さが一気に口中に広がった後にドライな旨味へと変化する
 
フィニッシュ:ドライな旨味とポートを感じる後味が続く
 
: 最初に広がるフルーティな甘みがマジックのようにドライ感へと変わる
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
リンクウッド 1998 16年

Linkwood 1998-2015 16yo

MALTBARN

 

モルトバーン リンクウッド

Bourbon カスク
ビンテージ: 1998 16年
アルコール度数: 49.3度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

グレンスペイ 26年

 
香り爽やか、リンゴの皮、ココナッツバニラ、甘いスパイス
味: しょうが、パイナップル、アップルサイダー、キャラメルなど
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
ストラスクライド 1987-2016 28年 50.8%

Single Grain Scotch 1987-2016 Strathclyde 28years

Wilson & Morgan Single Grain Whisky

 

ウィルソン&モーガン  ストラスクライド28年

ビンテージ: 1987-2016 28

アルコール度数: 50.8度
容 量: 700ml

 

ウィルソン&モーガンのシングルグレーンスコッチウイスキーより貴重なストラスクライド28年です。279本ボトリングで裏ラベルにはボトルナンバーが記載されています。

W&Mのグレーンウイスキーシリーズは現代の蒸溜所の増加から増え続けています。

ストラスクライドは1927年にグラスゴーで設立されて以来、主にいくつかのプレステージなウイスキーのブレンド用として生産され、シングルグレーンウイスキーとしてボトリングされることはとても稀です。

とても香り高いミント、サンダルウッドや苔の香りと共に、ヘザーハニーやバニラの甘い味とハーブ感が続きます。,その甘さとハーブ様の良い苦みの相互作用で、深い風味が舌に広がり続け、まろやかな甘さに戻る前に、ペッパーとタンニンを感じる瞬間もあります。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

在庫なし
クラガンモア 12年 750ml

Cragganmore 12years 750ml

 

ビンテージ: 12年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

トマーティン 10年 750ml

Tomatin 10 years

 


ビンテージ: 10年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
珍しいトマーチン10年のオールドオフィシャルボトルです。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**