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トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

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¥ 9,800 (¥ 8,909税抜)

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The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
ラフロイグ 6年 2011-2017 52.4%

Laphroaig 6years 2011-2017 bourbon barrel cask

ePower Fine Single Malt Whisky

ラフロイグ 6年

(株)ePowerオリジナルボトル
ビンテージ: 2011-2017 6年
アルコール度数: 52.4度
容 量: 700ml

今回のePowerオリジナルボトルは”ラフロイグ6年2011-2017年”です。昨今リリースのラフロイグでは珍しいバーボンバレルカスク熟成のラフロイグです。

シロップを思わせるようなまろやかなとろみを伴った甘味は決して甘すぎることはなく、とてもかろやかで爽やかです。焚火の後やミネラルを感じるスモーキーさ、フレッシュかつフルーティな甘さの融合がとても素晴らしいラフロイグをお楽しみください。

テイスティングノート
色: 白ワイン

香り: 冷たいスモーク ミネラル 灰 焚火の後 ほのかにシロップ

:  スモーキー クリーン 少しシトラスフルーツのフレッシュさ 軽やか とろみのある甘さ

フィニッシュ: スモーキーさとミネラル感が続く

:軽やかでクリーン スモーキーさととろみのある甘さがまとまってとても心地よい

 

 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
アイラキング 6年

Islay King 6yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 2007-2014 6年
アルコール度数: 52.2度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
アイラキング6
このシングルカスクアイラモルトは”アイラキング”という名前で、ベストドラムのハウスモルトであるキングシリーズとして展開します。
一口飲んでいただければこの特徴でどの蒸留所かはお分かりいただけるはず…ちなみにラフロイグではありません。
香り:前面にピート感があり、背後にはとても良い感じのローストした穀物や潮っぽさ
味:乾燥したピートと明確な甘さの良いコンビネーション、軽いりんごのニュアンスと強めのスモーキーさもある
フィニッシュ:スモーキーさが長く残り、甘さは更に長く続く

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
グレンマレイ11年 57.9% 2007-19 700ml

The Old Friends 

Glen Moray 2007/11-2019/01 10yo cask strength

ザ・オールド・フレンズ グレンマレイ11年 カスクストレングス 

1st.フィルシャトーペイヤンヌレッドワインバリック

ビンテージ:  2007/11-2019/01

アルコール度数: 57.9度

容 量: 700ml

 
リーズナブルな価格で良いものをボトリングする新商品です! ザ・オールド・フレンズは比較的購入し易い価格で、素晴らしい味わいのウイスキーをご自分や大切な方へのプレゼントにというコンセプトです。 ラベルにはウイスキー愛好家には重要な蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。そしてカスクストレングス、ノンチルフィルタード、着色無しです。
良い熟成されたものは長熟に劣ることは無いを体感してください。 良いクオリティそして、それぞれのウイスキーに適格なカスクで熟成されたウイスキーは 長熟でなくとも素晴らしい仕上がりでコストパフォーマンスは高いということが実感して頂けます。
すべてのザ・オールド・フレンズのボトルネックにはギフトに最適な贈り先のお名前、日付、送り主の名前を入れることが出来るタグがついています。これからのギフトシーズンにお勧めのボトルです。
 
グレンマレイ11年 テイスティングノート
香り:フルーティ オーク くるみ 濡れた干し草の良い匂いグーズベリー ナッツ 赤いベリー パイ生地
味:パイ生地 少しペッパー フルーツ 洋ナシ 花梨 イチゴ くるみ
フィニッシュ:ミディアムロング 温かみがある パイ生地 フルーツが比較的長い
★ フルーティさと温かみのある味わいが心地よい
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

 

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トーモア 19年

Tormore 19yo

Best Dram

 

ベスト ドラム
ビンテージ: 1995-2014 19年
アルコール度数: 49.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

香り:重量感がある 良く熟した果物 ドライプルーン バニラプディング
軽くドライ その後フルーツコンポートやバニラビーンズが口中に広がる ベースには良い感じに熟した複雑さ重厚感がある

フィニッシュ:温かさが口中を満たし続く

 

ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
ePowerプレミアムクラフトジン

株式会社ePower設立10周年記念ボトルシリーズ第5弾

この商品はお一人様2本限り購入可能です。

ePower Premium Craft Gin Tatsumi Distillery

(株)ePower プレミアムクラフトジン 辰巳蒸留所

ビンテージ: 2017年
アルコール度数: 45度
容 量: 500ml

ePowerオリジナルプレミアムクラフトジン”

株式会社ePower10周年を記念するスペシャルボトル第5弾はePowerプレミアムクラフトジンです。
ePowerの為に辰巳蒸留所の辰巳祥平さんが、丹精込めてカブト釜で蒸溜をしてくださいました。
使用したボタニカルは宮崎産フェイジョア、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ、ゆずピール、クロモジ(柑橘系の香りのする木)、マジョラム、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶、ローリエと12種類。
タイム、柚子ピール、クロモジ、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶は地元の郡上産のものです。
クロモジなのですが、柑橘の爽やかな香りの木で、ラベンダーリーフはラベンダーの香りと針葉樹を合わせた香りが強く、お茶の花はフラワリーな甘い香りが豊かです。これらのボタニカルを使ってカブト釜でゆっくり丁寧に蒸留しました。

香り:フラワリー フルーティ グリーン シトラス等がとても華やかな香り

味:口に含むとフルーティやグリーン、フラワリーの香りにウッディさが加わる まろやかで爽やかな味わい

★辰巳蒸留所のある郡上の針葉樹林の空気を思い起こさせる爽やかな味わい。トニックウォーターで割ると少し白濁し最高のマリアージュです。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**

 

ウイスキーワールド”ニューリリース”に掲載されました!

 

 
 
在庫なし