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マクダフ 2006 12年 53.1% 500ml

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The Whisky Chamber 

Macduff  2006 12yo 

Cask Strength Bourbon cask

ザ・オールド・フレンズ マクダフ 12年 

カスクストレングス バーボンカスク

ビンテージ:  2006-2018

アルコール度数: 53.1度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

マクダフ 12年 バーボンカスク 2006-2018 53.1%

エリア:ハイランド

香り:アーモンド 皮をむいたリンゴと綺麗なバニラの香り

味:甘くジューシーなリンゴとバニラクリームが良く融合している

フィニッシュ:心地良いマイルドさが長く続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
アードモア 8年

Ardmore 8years old

Best Dram

ベスト ドラム   アードモア  8年 (ピーティッド ハイランド)

EXラフロイグバレル


ビンテージ: 2008-2016
アルコール度数: 59.2度
容 量: 700ml
 
テイスティングノート
アードモア 8年

香り: ストーブ、スモークやグリースなど
味: オイリーで強い、グリースや強いスモーキー感(ピートではない)がフローラルな香りと融合しうまく一体している
フィニッシュ: フローラルな香りは長く口蓋に残るがオイリーなスモーキーさがより強く残る

 
ドイツの”Brick House Saxobar”マネージャーのマイク・ミュラー氏と”Whisky Dungeon Bar“オーナーのマイケル・リエック氏はウイスキーラバーであり、ウイスキーマニアでもあります。その友人同士でこのBest Dramという名前でボトリングを初め20143月からいくつかリリースしました。
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
クロフテンギア 10年 (ロッホローモンド)

株式会社ePower設立10周年記念ボトルシリーズ第一弾

Croftengia 10years

ePower Fine Single Malt Whisky

(株)ePowerオリジナルボトル

クロフテンギア 10年 (ロッホローモンド)

ビンテージ: 2006-2016 10年
アルコール度数: 51.6度
容 量: 700ml

ネームバリューにこだわらず良いものだけをボトリングしている”ePowerオリジナルボトル”
株式会社ePower10周年を記念するスペシャルボトル最初は”クロフテンギア1020062016年”です。クロフテンギアは南ハイランド地方のロッホローモンド蒸留所で作られる銘柄の一つで、ピーティなモルトウイスキーです。
今回ePowerがリリースするクロフテンギアはまろやかな甘さとスモーキーさが大変エレガントにバランス良く、角がなく柔らかなピーティさでとてもスムースなのが特徴です。初夏に似合うグリーンの爽やかさもある心地良いモルトウイスキーです。
 
色:麦わら色
香り:シトラスやパイナップルを思わせる爽やかなフルーティな香り ほのかなスモーク ペッパー 草原
味:心地良いまったりとした甘さ 最初の香りよりも強いが柔らかいピートさとスモーク感 甘みから段々とドライな旨みに変化する
フィニッシュ:スモーキーさとドライな旨みがソフトに続き心地良い
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
ウイスキーワールド”ニューリリース”に掲載されました!
 
 
 
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ダルモア 1992 22年

Dalmore 1992

Cadenhead's Whisky

 

ケイデンヘッド オーセンティック コレクション
ビンテージ: 1992 22年
アルコール度数: 59.5度
容 量: 700ml

 
 

 
1842年に設立されたウィリアムケイデンヘッド社は、スコットランド最古の独立瓶詰業者であり、老舗のボトラーとして知られています。昨今のヨーロッパでのカスクストレングスブームは、このケイデンヘッドが少なからず影響しています。
限定本数のボトルは、ヨーロッパでリリースされるすぐに売り切れてしまう事も多く、またオーセンティックコレクションはヨーロッパ内のみの販売で、通常日本に入荷することはありません。
オーセンティックコレクション
カスクストレングス無着色、ノンフィルターで樽そのままの風味を味わえるコレクション。
クローズドディステリー
既にクローズドとなった蒸留所や、もう生産をしていない蒸留所の貴重なウイスキーのシリーズ。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
グレンエルギン 30年 1988-2019 30年 51.1%

 Wilson & Morgan Glen Elgin 30years

Scotch Whisky1988-2019

ウィルソン&モーガン  グレンエルギン 30年

ビンテージ: 1988-2019 30

アルコール度数: 51.1度
容 量: 700ml

ミラノウイスキーフェスティバル2019年金賞受賞

由緒あるグレンエルギン:30年のゆっくりとしたカスク熟成が、このスペイサイドモルトの繊細で花のような香りと、オークによってもたらされるトロピカルフルーツの強い香りとの完璧なバランスをもたらしました。 パッションフルーツ、マンゴー、グレープフルーツが、カモミール、蜂蜜、蜜蝋のヒントとともに、香りと味わいの両方にはっきりと現れています。 非常に古く、熟したリッチなシングルモルトで、しっかりとしたオイリーかつ、濃厚な口当たり、そして珍しい強さの風味があります。 全体的な印象はドライですが、フィニッシュ直前には、ペッパーとマスタード、そしてスパイシーなタンニンが広がるの瞬間があります。何層にも重なる様々なニュアンスでゆっくり味わってください。

 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

 

 

 

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ブナハーブン 14年 700ml 59,6%

Wilson & Morgan Bunnahabhain 14y.o.

ウィルソン&モーガン ブナハーブン14年

シェリーウッドシングルカスク カスクストレングス

ビンテージ:  2001-2016

アルコール度数: 59.6度

容 量: 700ml

 
ブナハーブンは私共のお気に入りの蒸溜所の一つです。常に高品質で興味深いタイプでバラエティに富み素晴らしい熟成のポテンシャルがあります。このボトリングは(典型的な)ほとんどアンピーティッドでオロロッソシェリーカスク熟成により、リッチさが増しています。そして甘すぎず、ワイン感が強過ぎることもなく良い感じです。まろやかでありながら力強く、穀物や蜜蝋の香りが豊かで、シェリーがナッツ感を醸し出します。しかし今リリースではすべてがフルーティではなく、ペッパーの香りがベースとなってモルティさとミネラル感とカスクのドライな香りのバランスがとても印象的となっています。
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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