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ブレイズ・オブ・グレンリベット 22年 1994

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Braes of Glenlivet 1994 22yo

MALTBARN

 

モルトバーン ブレイズ・オブ・グレンリベット(ブレイヴァル) 

バーボン カスク
ビンテージ: 1994 22年
アルコール度数: 51.7度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート

ブレイズ・オブ・グレンリベット 22年

香り: プラリネチョコレート、プルーン、レモンパイやマイルドなたばこ
味: トフィー、グーズベリー、サンダルウッドなど
 
ブレイズ・オブ・グレンリベットはブレイヴァルと改名していますが、1973年にシーバス・ブラザーズ社によって創業し、フルーティで甘くクオリティの高いモルトを作り出しています。
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
トマーティン 2008 10年 57.9% 500ml

The Whisky Chamber 

Tomatin  2008 10yo 

Cask Strength refill Sherry cask

ザ・オールド・フレンズ トマーティン 10年 

カスクストレングス リフィルシェリーカスク

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 57.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

トマーティン 10年 リフィルシェリーカスク 2008-2018 57.9%

エリア:ハイランド

香り:桃と少し洋ナシやミルクチョコレート

味:フルーティさとミルクチョコレート とても複雑 背後にシェリー感がある

フィニッシュ:心地良い甘さが長く口に残る

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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リトルミル 1990 23年

Littlemill 1990 23years

Silver Seal Whisky

 

 

シルバーシールウイスキー 
ビンテージ:1990 23年
アルコール度数: 54.8度
容 量: 700ml

テイスティングノート

色:ゴールド
香り:干し草、グレープフルーツ、レモンかすかにスペアミント
味:オレンジピール、グレープフルーツ感のある切れの良いドライな甘さ、ワックス、バニラ、フィニッシュは干し草感のあるドライな後味が続く
濡れダンボール感はなく、柑橘系のフルーティさと切れのある甘さが爽やかで、クリーンな印象がとても良い
 
 

シルバーシール社は、その信念”素晴らしいものは時としてすべての人に受け入られるものではない”からも分かるように、万人受けする平凡なボトルではなく、他にはない独自のハイクオリティを追求しています。シルバーシールブランドとしてボトリングされるウイスキーやラムはすべて、膨大な数の樽から厳選し、選りすぐったのほんの数少ないカスクのみです。


世界に名高く、トップブランドのボトラーであるシルバーシール社から不定期にリリースされるボトルは、常に品質が高く、素晴らしい味、アロマ、フィニッシュのコンビネーションで”シルバーシール”というブランドの根強いファンが世界中にいます。

イタリアのボトラーであるシルバーシールのラベルは、これぞイタリアンデザインともいうべき、常に美しいラベルとボトルでも有名です。クラッシックラベル、形が特徴的なセスタンテラベルそしてスペシャルラベルがあります。

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**

 

ウイスキーワールド シルバーシール社長インタビュー記事

 
Whisky World
 
Whisky World June 2014
Caol Ila

The Old Friends 

Ledaig 2007-2018 11yo cask strength

ザ・オールド・フレンズ レダイグ 11年 カスクストレングス 

マデイラワインバレル

ビンテージ:  2007-2018

アルコール度数: 57.8度

容 量: 700ml

 
リーズナブルな価格で良いものをボトリングする新商品です! ザ・オールド・フレンズは比較的購入し易い価格で、素晴らしい味わいのウイスキーをご自分や大切な方へのプレゼントにというコンセプトです。 ラベルにはウイスキー愛好家には重要な蒸溜所名、カスクタイプ、蒸溜年月、ボトリング年月、ボトリング本数が記載されています。そしてカスクストレングス、ノンチルフィルタード、着色無しです。

良い熟成されたものは長熟に劣ることは無いを体感してください。 良いクオリティそして、それぞれのウイスキーに適格なカスクで熟成されたウイスキーは 長熟でなくとも素晴らしい仕上がりでコストパフォーマンスは高いということが実感して頂けます。

すべてのザ・オールド・フレンズのボトルネックにはギフトに最適な贈り先のお名前、日付、送り主の名前を入れることが出来るタグがついています。これからのギフトシーズンにお勧めのボトルです。

レダイグ 11年 マデイラワインバリック 2007-02018 57.8%

色:ロゼ

香り:少しピーティ 甘い 赤ワインブドウ ブラックベリー

味:とてもピーティだがとても柔らかくまろやか フルーティ 赤ワインブドウ ブラックベリー スイカ 蜂蜜

フィニッシュ:少しピーティさを伴って甘くフルーティで長い

★赤いフルーツや蜂蜜を伴い香りよりもピーティな味わい 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
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グレンフォレス 12年 750ml

Glenforres 12years 750ml

 

ビンテージ: 12年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

ePowerプレミアムクラフトジン

株式会社ePower設立10周年記念ボトルシリーズ第5弾

この商品はお一人様2本限り購入可能です。

ePower Premium Craft Gin Tatsumi Distillery

(株)ePower プレミアムクラフトジン 辰巳蒸留所

ビンテージ: 2017年
アルコール度数: 45度
容 量: 500ml

ePowerオリジナルプレミアムクラフトジン”

株式会社ePower10周年を記念するスペシャルボトル第5弾はePowerプレミアムクラフトジンです。
ePowerの為に辰巳蒸留所の辰巳祥平さんが、丹精込めてカブト釜で蒸溜をしてくださいました。
使用したボタニカルは宮崎産フェイジョア、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、タイム、アンゼリカ、ゆずピール、クロモジ(柑橘系の香りのする木)、マジョラム、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶、ローリエと12種類。
タイム、柚子ピール、クロモジ、ラベンダーリーフ、お茶の花、お茶は地元の郡上産のものです。
クロモジなのですが、柑橘の爽やかな香りの木で、ラベンダーリーフはラベンダーの香りと針葉樹を合わせた香りが強く、お茶の花はフラワリーな甘い香りが豊かです。これらのボタニカルを使ってカブト釜でゆっくり丁寧に蒸留しました。

香り:フラワリー フルーティ グリーン シトラス等がとても華やかな香り

味:口に含むとフルーティやグリーン、フラワリーの香りにウッディさが加わる まろやかで爽やかな味わい

★辰巳蒸留所のある郡上の針葉樹林の空気を思い起こさせる爽やかな味わい。トニックウォーターで割ると少し白濁し最高のマリアージュです。

 

**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**

 

ウイスキーワールド”ニューリリース”に掲載されました!

 

 
 
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