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グレンスコシア 15年

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¥ 33,000 (¥ 30,000税抜)

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Glen Scotia 15 years

Original Bottling


ビンテージ:15年
アルコール度数: 43度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
珍しい古いオフィシャルのダンピーボトルです。
 
 
**この商品はお酒で す。お酒は20歳から**
 
クライゲラヒ 2008 10年 58.9% 500ml

The Whisky Chamber 

Craigellachie  2008 10yo 

Cask Strength Madeira refill

ザ・オールド・フレンズ クライゲラヒ 10年 

カスクストレングス マデイラ リフィル

ビンテージ:  2008-2018

アルコール度数: 58.9度

容 量: 500ml

 

ウイスキーチャンバーはオーナーのトーマス・イデ氏が様々なウイスキーを探求して、特に蒸留所独特の個性が強調された”典型的ではない”特別なウイスキーに注目しボトリングしています。珍しい樽で実験を試みたり、状態を見極めて更に熟成をさせたり、違うものへ変更してボトリングをしたりしています。

多くの人が若いウイスキーより長く熟成させた物の方が良いと考えますが、7~9年熟成のシングルモルトも既に優れている可能性もなりますそして香りや味わいについては長期熟成のものが必ずしも勝るわけではありません。

ウイスキーの好みも若い物から長熟、スモーキーなものやフルーティ等、人によって様々です。ザ・ウイスキーチャンバーは多様な人の好みに合うように幅広い種類をボトリングしています。

クライゲラヒ 10年 マデイラリフィルカスク 2008-2018 58.9%

エリア:スペイサイド

香り:モルトとドライフルーツにマデイラの香り

味:麦芽飴 マデイラの甘さとオーク感がとても良く融合している複雑な味わい

フィニッシュ:オーク感が長く口の中で続く

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
 
在庫なし
ストラスアイラ 15年 750ml

STRATHISLA 15 years

 


ビンテージ:15年
アルコール度数: 40度
容 量: 750ml

 
なかなか手に入りにくい、オールドボトル。レア&オールドのスペシャルボトルです。
 
ゴードン&マクファイル、おなじみのオールドラベルが特徴的です。

**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

カリラ 2011-2017 2ndバッチ 46%

Single Malt Scotch 2011-2017 CAOLILA 6years

Wilson & Morgan Single Malt Whisky

ウィルソン&モーガン  カリラ 2ndバッチ

ビンテージ: 2011-2017

アルコール度数: 46度

容量: 700ml

このカリラ2011のセカンドボトリングはとてもピーティそしてパワフルなタイプです。

一口めから間違いなくアイラと感じる力強いスモーキーさとタールやヨード感そして重厚さがあります。これは私たちが今までテイスティングした中で最もピーティなカリラとも言えます。

この力強いスモーキーさをモルトの甘さやクオリティの高いアメリカンオークから出る典型的なバターやバニラ感(クオリティが低くドライなオークからはレモンっぽさが出る)とがまとめています。

このクリーミーな甘さとピートの相互作用はとても綺麗でさわやかであり、若いモルトでありながら熟成感もあります。

そして最後はとてもパンチのある力強さの長いフィニッシュはカリラらしい味わいです。

クラッシックセレクションについて

このシリーズの46%というのはウィルソン&モーガンのチェアマンであるファビオ・ロッシ氏により選択されました。ロッシ氏はその味わいが損なわれるの避けるためチルフィルターされたりキャラメルを添加されたりしていないウイスキーを選んでいます。色合いが薄くてもピュアで本来の味わいのするウイスキーです。

このシリーズでダークアンバー色のウイスキーはシェリーウッドバレルやポート、マサラカスクで12~18ヶ月のフィニッシュ熟成をしている場合もあります。大体は46%でボトリングされていますが、時々48%や50%のものもあります。ウイスキー愛好家が素晴らしいスコッチシングルモルトを楽しんで頂くのに最適なボトリングです。


**この商品はお酒です。お酒は20歳から**

 

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クライヌリッシュ 1997 17年

Clynelish 1997-2014 17yo

MALTBARN

 

モルトバーン クライヌリッシュ

Bourbon カスク
ビンテージ: 1997 17年
アルコール度数: 52.4度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
クライヌリッシュ 17年
 
香り:砂糖様の甘さ、濡れた土、りんご、トフィーあとからクライヌリッシュらしいワックス感があり、ビターオレンジ とてもバランスの良い香り
味:ビターオレンジ、アップルコンポート、ワックス、マジパンとビタービターチョコレート ドライかつ深みがある
フィニッシュ:ワックス感とドライな後味が続く
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**
バーンサイド 1989 25年

Burnside 1989-2014 25yo

MALTBARN

 

モルトバーン バーンサイド

Bourbon カスク
ビンテージ: 1989 25年
アルコール度数: 50.9度
容 量: 700ml

 

テイスティングノート
バーンサイド 25年
 
香り:熟したバナナ、花束、レモン、ホワイトチョコレート、ココナッツ
味:レモンタルト、麦の甘さ、干しアンズ、ジンジャーショートブレッド、りんごの皮など
フィニッシュ:麦芽感とまろやかさが続く
 
モルトバーンとは?ドイツの小さなボトラーでオーナーのモルトへの情熱から2011年に始まりました。”Maltbarn“というブランド名はオーナー自身が所有する農場から由来します。そして、ラベルの絵はすべてその農場で撮影されたものです。
 
 
**この商品はお酒です。お酒は20歳から**